來到檳城怎能錯過夜市小吃與特色美食。小編已幫你整理了最值得排隊、拍照、吃到爽的檳城夜市必逛清單，從必吃經典到隱藏版寶藏，一次吃個夠！
檳城街頭美食的魅力
檳城曾被《時代》《孤獨星球》選評亞洲最佳美食城。也被CNN Travel入選為《2022年度最佳旅游目的地》。
更被譽為「亞洲最佳美食聖地」之一，早、午到夜晚都能吃到地道小吃 。融合馬來、華人、印度、娘惹的味道，每一口都是文化碰撞的精彩體驗。不管你是重度吃貨或輕旅行者，都能在這裡找到回味無窮的美味。
必訪夜市推薦
小編先推薦主要的幾個夜市，接下來再一一細數必嘗美食。
再來也會建議行程。
各位吃貨們，繼續往下看吧！
Batu Ferringhi 夜市
地點：Batu Ferringhi 海邊
營業時間：19:00–23:30 每天
特色：沙灘風夜市，熱炒海鮮、烤魷魚、Satay 串烤都是人氣選項；還有脆皮 Apam Balik（爆餡甜薄餅）
Kimberley Street 夜市（Lebuh Kimberley）
地點：George Town 市中心
營業時間：17:00–23:00，每日（部分來源提週一閉市）
這裡有「四大天王」：Char Kway Teow（炒粿條）、Kway Chap（米粉羹）、Koay Teow Soup（湯粿條）、Si Koh Soup；還能喝到甜甜的杏仁露、吃到 Lok Lok（串串火鍋） 。場景超有氣氛，是超人氣必衝點。
Farlim夜市
營業時間：每週三 18:00–23:30
特色：北部最大夜市之一，攤位集中，賣衣服、玩具、文具、還有深夜海鮮、Satay、Char Kway Kak（蘿蔔糕炒）、Lok Lok、炸墨魚都可以吃到 。
Chulia Street／New Lane 夜市
Chulia Street：18:00–00:00，地點在Lebuh Carnarvon，重點推 Wan Tan Mee、Curry Mee、Apam Balik
New Lane：16:00–23:00，超過20攤，Char Kway Teow、Sotong Kangkung、Popiah 都很好吃 。
Gurney Drive 夜市
營業時間：17:00–24:00（每週二公休，營業時間各家不一）但常見從週末晚上開始，人潮多。
推薦烤海鮮、Satay、Penang Laksa、Cendol 甜品
夜市必吃美食推薦
Char Kway Teow（炒粿條）
檳城版通常加入大蝦、血蚶，以高溫大火爆炒，帶出濃郁鍋氣與鮮香，是重口味必點主力。知名攤如 Ah Leng Char Koay Teow 使用e鴨蛋、蟶子與大蝦製作，風味令人印象深刻，午餐常常排隊超過一小時才吃得到
Asam Laksa（亞參叻沙）
這道酸辣湯麵以羅非魚或鯡魚湯底，搭配羅望子、菠蘿、薄荷、檸檬草與海鮮蝦醬（hei ko），湯頭酸甜開胃，並曾被 CNN 評為「全球前 50 名美食」之一 。
Hokkien Mee（蝦麵）
也叫 Penang Hae Mee，是以大蝦殼與豬骨熬出的濃厚湯底基底，裡頭放入米苔目與黃麵，再加上豬肉片、蝦仁、魚餅、豆芽、豬皮、白煮蛋，最後撒上油蔥與辣醬，整碗濃郁誘人 。
Satay（沙嗲）
馬來式串燒，一串串雞、羊、牛肉以炭火烤至香氣四溢，搭配濃郁花生醬、洋蔥片、黃瓜，越吃越涮嘴，是夜市熱門小吃。
Cendol（煎蕊）
刨冰搭配綠色粉粿、豆沙、椰奶，再淋上紅糖漿，清涼解渴，是炎熱夜晚的完美收場。
Apam Balik（曼煎粿）
香酥薄餅裏頭包著花生與玉米餡，一咬即爆餡，甜而不膩，深受各年齡層喜愛。
Kueh Pie Tee（小金杯）
酥脆小餅殼中裝滿蘿蔔絲、蝦米與胡蘿蔔絲，甜鹹交織，是具有娘惹特色的小點心。
Nasi Kandar（扁擔飯）
多種咖哩拌飯，濃郁飽足，是馬來西亞經典路邊飯選擇 。
Kari Kapitan Ayam（娘惹甲必丹咖喱雞）
娘惹風格的濃稠雞咖哩，用香料加上椰奶慢燉而成，香氣十足。
夜市攻略 Tips
現金為王：大多數攤位不收卡，準備小面額馬幣較方便。
提早去吃：熱門攤17～18點就開，晚去可能要排，只剩殘飯。
找當地人排隊：常常人氣攤味道最好。
攤位多混吃：別怕亂吃，來盤 Popiah、再一串 Satay、接著來碗 Laksa 最Local！
備紙巾／濕紙巾：手吃小吃容易沾到汁，準備好最安心。
夜市順遊建議行程
Day 1 晚上：先到 Chulia Street 吃 Wan Tan Mee + Curry Mee，喝冰涼 Cendol，逛夜市沿海邊走走。
Day 2 晚上：Kimberley Street 嘗「四大天王」+ 杏仁露，續戰 Popiah + Lok Lok。
Day 3 夜遊：搭 Grab 去 Batu Ferringhi 夜市邊吃海鮮邊吹海風，或選在 Water Front 的 Gurney Drive 喝啤酒配 Satay、Cendol。
Day 4 夜場：週三衝 Farlim，體驗在地最大型夜市，各式深夜料理輪翻吃。
